Une tasse de café est un rituel matinal préféré de millions de personnes. Cependant, tout le monde ne réussit pas à le cuisiner. Lorsque nous préparons du café nous-mêmes, pour une raison quelconque, il n’est pas aussi savoureux que dans un café
. Pensez-vous que tout dépend de la qualité du café et du matériel professionnel? Pas certainement de cette façon. C’est juste que la plupart des gens ne connaissent pas les règles les plus simples et font les mêmes erreurs tous les jours. Et pourtant, applaudissez-vous pour essayer constamment de préparer le café parfait – et ne passez pas au café instantané).
Lisez simplement notre article et vous comprendrez où vous faites une erreur en cuisine – et comment y remédier.
Erreur n ° 1: température de l’eau incorrecte
En règle générale, les cafetières goutte à goutte (les plus courantes parmi les consommateurs) n’atteignent pas la température requise (95 degrés). Mais c’est précisément cette température qui est nécessaire pour préparer un café aromatique. Mieux vaut utiliser une presse française.
Cela coûte moins cher que la plupart des cafetières et a meilleur goût. Pour faire du café dans une presse, versez de l’eau chaude dans le ballon et attendez 3-4 minutes.
Erreur n ° 2: tasse froide
Pour garder la boisson chaude plus longtemps, préchauffez les plats. Rincez votre tasse de presse française ou votre fiole avec de l’eau chaude pendant que le café est en cours de préparation.
Erreur n ° 3: tasse à paroi mince
Il est plus confortable de choisir une tasse avec des parois épaisses qui maintiennent la température plus longtemps.
